Pour la première fois dans la région Languedoc-Roussillon, une valeur symbolique chargée de traditions, la terre, a donné la main aux "Restaurants du Coeur" à travers une opération baptisée : Les Vendanges du Coeur.

Le principe est simple : en 1994, la cave coopérative d'Ouveillan (Aude) a acquis une vigne dont la récolte est vendue au profit des Restos du Coeur. Une rencontre avec Jean-Jacques Goldman et les vignerons du cru a allumé la flamme.

Chaque année, au cours d'une journée de soutien et de fêtes programmée en été, la cuvée spéciale en fûts (225 litres) fait l'objet d'une vente aux enchères.

Une autre partie de la cuvée est, elle, commercialisée toute l'année en bouteilles de 75 cl (dédicacées par l'artiste-parrain et éditées en nombre limité).

Tous les ans, l'opération est parrainée par une célébrité artistique, qui présente son spectacle en point d'orgue de la journée de soutien. Tour à tour, le trio Frédéricks / Goldman / Jones (1995), Francis Cabrel (1996), Pascal Obispo (1997), Patricia Kaas (1998), Jean- Jacques Goldman (1999), Patrick Bruel (2000), Pascal Obispo (2001), Gérald de Palma (2002), Marc Lavoine (2003), les 10 ans" en 2004 (avec Pascal Obispo, Jean-Jacques Goldman, Patricia Kaas, Patrick Bruel, Gérald De Palmas, Michael Jones, Patrick Fiori, Jacques Veneruso) et Calogero (2005), ont apporté leur talent, leur notoriété et un peu de leur disponibilité et de leur générosité à l'action.

En 13 éditions, les Vendanges du Coeur ont récolté plus de 700 000 € pour les restos. En 2008 , c'est CALOGERO qui est venu à son tour continuer l'oeuvre entreprise en étant le parrain des "Vendanges du Coeur". 3000 personnes ont répondu "présent" lors du concert de soutien aux "Restos".

Pour mieux enraciner l'attachement aux vertus du coeur et à celles de la terre, les vignerons coopérateurs d'Ouveillan ont planté "La Vigne du Coeur" le 27 mai 1995 en présence de Véronique Colucci et de Jean-Jacques Goldman. Sur un millier de pieds, différents cépages (dont la plupart sont inconnus dans la région) cultivent l'idée de partage.

Ce partage et cette entraide, le monde rural les conjugue toujours au présent. Depuis cinq ans, une nouvelle variété de fruits croît à Ouveillan : les "fruits de la solidarité".

"Les Vendanges du Coeur"
Dessin original de Muriel Ferstenberg